春季養肝戒躁 多食蘿蔔少碰酸
2016年03月17日 04:09 旺報中新社（作者李劼為湖南省中醫藥大學專家）
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心情愉快為立春養肝關鍵，運動有助於提升好心情。圖為一家四口騎單車踏青。（本報系資料照片）
春天的序幕拉開，此時春陽升動，萬物復甦。廣東省中醫院珠海醫院治未病中心成傑輝介紹，順時養生是中醫養生的一大原則，按四季特點，春生、夏長、秋收、冬藏；按自然界屬性，春屬木，與肝相應。故立春養生著重於養肝，著眼於保護初生之陽氣。
中醫認為，肝主生主動，喜條達而惡抑鬱，故稱之為「剛臟」，在五行中屬木，為陰中之陽，與自然界春氣相通應。
古語云：「春夏養陽，秋冬養陰。」中醫認為「肝主情志」、「怒傷肝」。因此養肝的關鍵就是要保持心情舒暢，力戒暴怒或心情憂鬱。春季人們容易出現消極情緒，一是春季陽氣升發，容易造成肝火上亢，情緒激動，動輒大發脾氣；另一種是春季容易導致情緒低落，悲觀失望，甚至自暴自棄。
健康起居 晚睡早起
預防這些不良情緒可以多與親朋好友溝通，自己不要鑽牛角尖；其次要在適合的天氣時，走到大自然中，享受美好的春天。還有適量運動也有助於提升好心情，因為運動時體內激素會增加，在活動筋骨的同時，也能加強內臟系統的循環功能，還可以有效分散注意力。
《黃帝內經》記載：「春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜睡早起，此春氣之應，養生之道也」。成傑輝介紹，立春以後日照漸長，在起居方面也應順應日照變化，相對冬天來說晚一點睡、早一點起，以利於陽氣的升發。人體氣血亦如自然界一樣，需舒展暢達，適當晚睡早起，增加室外活動，舒展形體，暢通血脈，以助升發之氣。
諺語云：「春不減衣，秋不戴帽」。成傑輝解釋說，這是指早春季節不要急忙把棉衣脫掉。立春時節陽氣漸生，而陰寒未盡，正處於陰退陽長、寒去熱來的轉折期。此時人體的毛孔也正處於從閉合到逐步開放的過程，對寒邪的抵抗能力有所減弱，如果穿得少，一旦遭遇寒涼的侵襲，毛孔就自動閉合，體內的陽氣得不到宣發，以致產生「陽氣鬱」的現象。所以，防寒保暖仍是立春養生的重點。此時衣著主張「下厚上薄」，以助春陽升發之勢，正如《老老恆言》所云：「春凍未泮，下體寧過於暖，上體無妨略減，所以養陽之生氣。」
護肝養脾 選大棗山藥
中醫認為，酸性收斂，入肝經，不利於陽氣的升發和肝氣的疏洩，因此成傑輝建議，立春飲食應少吃酸性食物，多吃辛甘發散之品。值得一提的是，中醫認為，蘿蔔生食辛甘而性涼，熟食味甘性平，春季食用蘿蔔不但可解春困，而且有理氣、祛痰、止咳等功效。韭菜，又名起陽草，辛溫發散，具有補腎益肝作用，有助於人體陽氣升發、暢達，也應多食。
在飲食方面，針對春季特點可食用養肝柔肝、疏肝理氣的藥材和食品，藥材如白芍、枸杞、香附等，食品如花生、紅棗等。此外，護肝養脾同樣重要，可選擇大棗、山藥等味甘養脾之品做成大棗粥、山藥粥食用。
(旺報)