綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑、養肺健胃、利水消腫的功效。寒涼體質的人要少喝。這類人表現為四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。喝了綠豆湯反而會家中癥狀，引起腹瀉、胃寒、慢性胃炎等多種疾病。
經期女性
處於月經期的女性，身體處於缺血的狀態，體質偏差。經期女性若再喝綠豆湯，容易傷害脾胃，引起腹瀉。
老人、兒童以及體質虛弱的人
老人及兒童的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
正在服用各類藥物的人
綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沈澱物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應，從而降低藥效。
空腹別喝綠豆湯
綠豆性寒，空腹時人的機體缺乏營養和抵抗力，吃綠豆會加重體內寒性，容易引起腹瀉、胃寒等消化系統疾病。
不宜天天喝綠豆湯
一般成人一種2～3次即可，每次一碗。幼兒則更應該少喝。因為綠豆中蛋白質含量較高，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。若腸胃消化功能差，則很容易因消化不良導致腹瀉。
不要跟中藥一起喝
綠豆本身就是一味中藥，像有胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等癥狀的人在服用中藥的時候則應該禁食綠豆，否則，不僅會降低藥物療效，而且還會加重病情。