全台第二大蛋商 回收逾期破殼蛋海撈黑心錢
2017-12-29 10:55聯合報 記者呂開瑞
全台第二大蛋商桃園市萇記泰安蛋品公司，在供應新鮮雞蛋給下游商家後，再無償回收商家的逾期蛋、破殼蛋，把外觀完整的逾期蛋混人新品，重新以塑膠盒包裝，印製包裝當天日期為製造日期，以及15天的有效期限後，再出貨販售。
另外，萇記公司也將外觀破損的破殼蛋品，破殼打製成蛋液後，賣到蛋糕店、熱炒店、早餐店等地，供消費者食用。

桃園市政府衛生局發現該業者利用逾期2周的雞蛋混製成液蛋，當場查封1公斤裝蛋白液174罐、1公斤裝蛋黃液157罐與10公斤裝蛋白液20袋，總共531公斤液蛋全數封存，確保民眾食品安全。 圖／桃園市政府衛生局提供
桃園地檢署在掌握事證後，昨天由主任檢察官林秀敏、檢察官王遠志帶隊搜索萇記泰安蛋品公司、子公司泰頂山農產品公司、彰化、台南等營業處，也搜索負責人李春明（56歲）住處，查扣帳冊、交易明細、電腦、行動電話、監視錄影設備及檔案等，初步查出萇記等公司從100年起開始回收逾期蛋、破殼蛋，重製再販售，賺進多少黑心錢待細查。
檢調查出這些黑心蛋的通路包括全聯、大潤發等賣場及桃園、中南部的西點鋪、早餐店等，檢方偵訊後，今天凌晨依詐欺、偽造文書等罪諭知負責人李春明以300萬元交保。
有關逾期蛋和破殼蛋的下架，檢方將整理細部資料，通知各地衛生局協助下架。