中醫小知識：安神健腦粥
選用新鮮淮山，去皮切片後，用少許米酒輕輕拌勻，靜置5分鐘，黑芝麻洗淨後，務必用小火慢炒，待其散發香氣、發出輕微的「畢剝」聲響，將處理好的山藥、芝麻與粳米同煮成粥。粥成後，依個人口味拌入少許紅糖或幾顆枸杞
健康小貼士：最佳服用時機是傍晚，此時氣血漸趨於內，溫服一碗有助於寧心安神、平穩夜間氣血，為大腦與身體帶來一整夜的溫和滋養！