台灣正進入芒果的產季，國人崇尚的「現採尚青」，但專家表示，芒果採收下來後，有個「後熟」的接段，這才是芒果最好吃的時候。
台南農業局長許漢卿表示，剛採下的芒果香氣並不夠，消費者買回去後，把紙盒打開，若飄出濃郁的芒果香，這就是最好吃的時候。
他表示，如果還不夠熟，可把盒子打開放一陣子，芒果更熟更香更好吃，現在正是芒果的產季，現在品嚐正是時候。