【聯合晚報╱記者陳麗婷／台北報導】 2013.06.24 03:08 pm

台北市衛生局公布市售雞蛋抽驗檢測結果，八件檢出動物用藥殘留不符規定。
台北市衛生局／提供
台北市衛生局今公布5月至大賣場、百貨超市、便利商店、雜貨店等地抽驗雞蛋檢測結果，抽驗30件雞蛋中，八件雞蛋檢出動物用藥殘留不符規定，不合格率26.7%。其中兩件超市洗選蛋，分別來自惠康百貨士東店、松青吉林分公司，另兩件紅殼蛋、四件白蛋均為雜貨店販售，不合格原因多為檢出微量的三甲氧芐氨嘧啶、氟甲磺氯黴素等，衛生局已追查源頭並開罰，相關產品已下架。
台北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，雞蛋依規定不得檢出動物用藥。這次雞蛋抽驗均未檢出沙門氏桿菌，但八件檢出動物用藥不符規定，包括一件雞蛋檢出三甲氧芐氨嘧啶0.01ppm，一件同時檢出氟甲磺氯黴素0.0010ppm及三甲氧芐氨嘧啶0.05ppm，另六件雞蛋分別檢出甲磺氯黴素及氟甲磺氯黴素。
不合格雞蛋的抽驗地點，分別來自惠康百貨士東店、松青吉林分公司、南門市場勝宏號等雜貨行，來源廠商有六件來自彰化縣、一件雲林縣、一件為新北市。邱秀儀表示，這類動物用藥雖可用於生病的雞隻，但雞蛋不得檢出，有可能是業者未做好停藥期管控，導致雞蛋檢出殘留用藥，將請農政單位進行了解，並輔導改善。
動物用藥三甲氧芐氨嘧啶過量使用，會引起腸胃不適、影響腎功能；氯黴素類 (氯黴素、甲磺氯黴素、氟甲磺氯黴素)若在人體累積過多，可能會導致再生障礙性貧血、紅血球發育不全。邱秀儀說，已請各地衛生局及農政單位追查源頭並輔導業者。