晶華(2707)集團自去(2014)年與ANA(全日本空輸)聯手推出台日航線商務艙套餐後，今(19)日發表今年度全新菜單，且為首度匯集旗下餐飲資源〈去年由台北晶華酒店負責〉，推出台北晶華酒店、台南晶英酒店、太魯閣晶英酒店3館特色美食的機上餐，並擬分別於2月、6月、9月登上ANA由台灣出發前往日本東京的商務艙。
晶華去年與ANA共同推出台日航線商務艙套餐後，獲得搭乘旅客好評，今年再推出全新菜單，並首度整合旗下餐飲資源，由台北晶華酒店、台南晶英酒店、太魯閣晶英酒店3館主廚群，以農曆春節、端午節及中秋節等台灣3大傳統節慶為題，推出各地時令特色菜餚。
台北晶華酒店總經理江仕通表示，晶華持續加深與ANA的合作關係，此次首度邀集台南晶英酒店與太魯閣晶英酒店一起開發特色美食，冀開拓台日企業交流的新視野。
江仕通表示，由於晶華酒店的日客佔比約4成，其中又以商務人士居多，此回與ANA的合作，除可推廣台灣在地美食、鞏固日客客源，更希望透過ANA的密集航班網絡，將集團的餐飲業務推向國際舞台，開發更多潛在客層。
晶華表示，機上餐的合作是以品牌推銷為出發點，由晶華負責研發菜色，再進行技術轉移，公司不收取權利金，希望藉由ANA綿密的航班，將品牌推銷至日本市場、開拓更多客源。