2016-03-31 16:34 聯合報 記者蔡維斌

雲林地檢署去年底在雲林多處市場查獲豆芽菜違法添加低亞硫酸鈉，包括販售低亞硫酸鈉黃姓業者及生產製造豆芽菜的余姓、張姓、林姓及廖姓菜商共5人，今天被依違返食品衛生管理法起訴。
檢察官陳宜君去年底獲報指雲林有菜商用違法藥物漂白豆芽菜，影響食安，率隊到西螺等幾處市場查緝，查獲菜商明知俗稱「保險粉」、「保鮮粉」漂白劑含低亞硫酸鈉，不得用來漂白或防腐生鮮蔬菜，卻仍違法使用。
檢方說，菜商怕豆芽菜氧化變黑，賣相不佳，從102年起陸續向黃姓化學藥劑業者購買低亞硫酸納，以浸泡方式添加防腐後再賣給消費者食用。檢方查扣亞硫酸鈉共283公斤。由於黃姓化學藥劑業者去年3月才因同樣行為被判半年，仍不知悔改，檢方建請法院從重量刑。
為讓賣相好且保存，部分菜商添加非法保鮮粉，被雲林地檢署起訴。記者蔡維斌／攝影