鳳梨酥、珍奶清真認證 穆斯林也愛
2016-04-16 09:28:48 經濟日報 記者蔡敏姿
台灣珍珠奶茶、鳳梨酥將前進伊斯蘭教國度，爭食1.2 兆美元（約新台幣6兆元）大餅。甘肅蘭州一位穆斯林第一次吃到台灣鳳梨酥，酥脆外皮，甜而不膩，讓他忍不住舉起大拇指稱讚說「好吃」。
甘肅是多民族混合的地方，漢族、回族、藏族等。宗教以伊斯蘭教為主，清真食品占大宗。貿協首次打造「台灣清真產品形象館」共16家清真驗證產品廠商參展，產品涵蓋食品、保健食品及美容產品，搶占穆斯林商機。
目前全球約有16億穆斯林，約占全球總人口25%；全球清真市場的年產值估計在8，000億到 1.2 兆美元之間。
超比食品企業的鳳梨酥是台灣首家擁有清真產品認證的，負責人王振昌表示，旗下鳳梨酥、綠豆皇糕點被大陸的深圳航空、海南航、東方航公司採購為飛機餐點心。在大陸沒有設店，都是找在地經銷商或代理商。
他說，因為大陸航空部分旅客會要求清真認證的產品，特別是西北部航線，多為穆斯林教徒，信徒在飲食方面禁止加入豬油或酒精類的添加物，改用奶油或酥油取代。申請認證約需要一年時間。
珍珠奶茶同樣也做清真食品認證，三瀛食品業務經理許宇承說，公司產品為布丁、果凍、奶茶飲品類，計劃銷往中亞、中東，穆斯林居多的國度。而甘肅處於歐亞樞紐地段，透過台博會管道前來尋找商機。奶茶已獲認證，珍珠還在申請中，未來在穆斯林國家也喝的到台灣的珍珠奶茶
甘肅因深居內陸，在物流成本上也是一筆負擔。許宇承表示，舉例透過小三通將產品輸往廈門，一公斤約新台幣40元，如果到甘肅的話要60元，物流成本增加50%。因此，公司運輸只負責從台北港發貨到大陸沿海地區，往內部城市的物流費用則由採購商負責。
台灣食品加工業發達，品管嚴謹，產品優良，其中多數食品均無動物成分，皆適合穆斯林食用。