聯合新聞網



記者鄭惠仁／台南即時報導
2020年8月29日 下午2:52





學校營養午餐都使用CAS認證的豬肉，家長不用擔心孩子會吃到美豬。記者鄭惠仁／攝影


美國豬牛肉明年起將擴大開放進口，教育部昨天已通令各校營養午餐必須使用台灣CAS認證的豬肉，但家長仍擔心學校附近飲食店多，怕會吃到含有瘦肉精的美國豬肉。
台南市中小學家長協會理事長鄭登文表示，不反對國家政策，但人民有選擇權利，呼籲家長還是選購國產豬肉，而政府也應要求做好標示，幫助消費者在購買時能正確判別。他說，美國豬開放進口後，最令人擔心的是便當店的豬肉來源是否會正確標示，政府應有完善配套措施。
陳姓家長說，他不會擔心孩子在學校的營養午餐，會吃到含瘦肉精的豬肉，但擔心美國豬肉進口後，相關含有豬牛肉的食品或加工品，甚至速食，會使用含瘦肉精的美國豬牛肉；特別是學校附近會賣一些炸豬排、蔥肉餅、漢堡等，都擔心孩子會吃到。因此，除了要加強孩子的飲食教育外，自己也會少外食，並在購買時，認清來源。
陳姓家長認為，美國豬肉一進口，消費者一定會擔心吃到含瘦肉精的豬肉，若商家沒有標示或提供明確來源，必然會使消費者疑慮，影響到生意。
有校長表示，美國豬肉因為養殖過程和台灣略有不同，特別是台灣在飼養過程，對於公豬會有去勢的動作，因此較無腥味或難聞的氣味，他在美國用餐時，因豬肉有難聞的味道，讓他一時無法適應，也才知道台灣的豬肉真的很好吃。