本帖最後由 魔羯 於 14-06-10 00:08 編輯
「吃農藥已經變成一種趨勢！」消基會9日公布市售農產品檢驗結果，其中紅豆驗出違法農藥「3-羥基加保扶」，黑豆嚴重超量，紅豆和辣椒則驗出多種農藥成分，可能有雞尾酒效應。台大農藝系教授鄭正勇提醒，民眾購買食材，應多次清洗及浸泡，才能降低農藥殘留。
消基會9日公布查驗市售紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蠶豆、香菇、杏鮑菇、香菜和辣椒等60件樣品結果，其中僅綠豆、黃豆、杏鮑菇未檢驗出農藥殘留。
紅豆抽驗12件中，有2件超量，其中1件驗出農藥益達胺超量，另1件更驗出3-羥基加保扶、亞滅培和剋安勃3種農藥，其中後2種超量，而3-羥基加保扶是不得檢出的農藥。黑豆抽驗4件中，有1件驗出亞滅培和芬普尼超量，其中芬普尼超量逾百倍。
蠶豆抽驗2件、香菇抽驗6件中各驗出1件有農藥貝芬替殘留，但均未超量。香菜6件中有一半驗出農藥，包括施得圃、賓克隆、陶斯松等農藥，但同樣未過量。
辣椒6件中驗出2件有農藥，均未超量，但其中有1件竟驗出亞托敏、達滅芬、第滅寧和剋安勃等4種農藥同時殘留。
其中，芬普尼、加保扶均對特定蟲害有高神經毒性，貝芬替涉入過量會導致母體胎兒病變，施得圃會造成缺氧、呼吸困難，賓克隆會導致噁心、嘔吐、腹瀉，陶斯松會引起冒冷汗、噁心、麻痺等現象。

消基會董事長張智剛指出，驗出農藥的樣品多來自中南部商行及通路，顯現北部業者漸不購入農藥產品。針對紅豆、辣椒各驗出1件殘留逾3種農藥，張智剛質疑，在單一作物上使用多種農藥，可能會產生加乘效果，危及消費者健康。
鄭正勇提醒民眾，料理食材前除以清水多次清洗外，應至少浸泡食材數小時，並切勿使用浸泡過的水烹煮；在加熱烹調時，民眾應記得將鍋蓋打開，讓農藥隨水蒸氣揮散，菜盤中剩下的菜湯菜汁則應倒掉，避免食用。