台灣新生報記者李叔霖／台北報導／2015.07.13
新北市中醫師公會理事長陳俊明醫師表示，木耳燒烏參能夠養陰潤燥、平肝補腎，麻油炒豬腰能夠養血益氣、調補肝腎，適合筋骨老化、容易腰膝痠痛的老年人食用。
木耳燒烏參需準備杜仲3錢、天麻2錢、白芍3錢、甘草1錢半、黑芝麻2錢、烏參半斤、黑木耳2朵、熟竹筍1支、熟紅蘿蔔片少量、豌豆莢少許、高湯2杯，以及青蔥、生薑、米酒、醬油、麻油、食鹽、砂糖、植物油、太白粉水等調味料少許。
藥材泡水洗淨倒入高湯以小火熬至剩約4分之3杯；烏參放入適量青蔥、生薑、米酒、清水，小火煮約2分鐘去腥；黑木耳、熟竹筍、熟紅蘿蔔等食材切片，放入少許青蔥、生薑爆香後，再放入烏參、黑木耳、熟竹筍、胡蘿蔔片快炒均勻，加入上述藥湯、醬油、麻油、食鹽、砂糖調味，小火煮約5分鐘，最後放入豌豆莢稍炒，用太白粉勾芡即可。
麻油炒豬腰需準備狗脊5錢、杜仲2錢、枸杞3錢、當歸1錢、黃耆5錢、豬腰子2個、麻油2大匙，以及生薑少許、砂糖2小匙、食鹽1小匙、烏醋2小匙、米酒1大匙、太白粉2小匙等調味料；藥材泡水洗淨後倒入2碗清水，大火燒開後轉小火熬約30分鐘，過濾取半碗藥湯；腰花泡水去腥，川燙；麻油爆香生薑後加入藥湯、糖、鹽、烏醋、米酒、太白粉，煮至糊狀放入腰花快炒即成。