為滿足民眾的資產配置需求，近期銀行競推的外幣定存專案，除美元外，還有人民幣可供選擇；以匯豐銀行而言，1個月期、9個月期人民幣定存專案利率，分別高達3.88%與3.58%，但承做門檻較高，須達新台幣30萬元以上。
另外，渣打銀行推出人民幣1年期定存利率專案，也有3.8%高水準，不過限制只有新資金能承做，若為舊資金，利率降至3%，承做門檻均為人民幣2萬元。
土銀針對人民幣推出「人民幣外匯定期存款優惠專案」，民眾臨櫃辦理人民幣2萬元以上、網銀辦理人民幣5，000元以上，六個月年利率3.3%，12個月年利率3.5%。
銀行主管提醒，民眾在投資外匯定存時，除了利率要貨比三家外，也別忘了留意進場時的匯價，以及評估未來該貨幣的升值潛力；若只顧著往高利定存跑，卻忽略匯差因素，很可能落得「利差被匯差吃光光」、賺利差賠匯差，賺的還不夠賠的窘境。