以美食聞名的台灣，對於大江南北的料理總是勇於吸收精華，挑戰創新。大陸許多經典的傳統小吃來到台灣年輕老闆的手中，混搭出各種新風味。像是這家上海生煎，原本白白淨淨的麵皮，經過改造賣相變得五彩繽紛。儘管外表改頭換面，料理方式依舊吃得出上海老味道。