高油脂少纖維 腸癌成頭號殺手
據衛生署統計，九十五年一年就有多達一萬零二四八人罹患結直腸癌，單就發生人數來看，直腸癌首度成為國人十大癌症之首。為什麼國內罹患結直腸癌的人愈來愈多？台中榮總大腸直腸外科主任王輝明：這都要「感謝」各種高油脂西化美食之賜。若民眾不改變高油脂、少纖維的飲食，結直腸癌發生率還會續攀高。
一名年僅十四歲的國二男生，從小二、小三開始，每天放學都要買烤香腸來打牙祭，連續吃了五、六年，開始出現持續腹痛、腸阻塞的症狀，經大腸鏡檢查為癌細胞已轉移至腹腔的結直腸癌， 手術四個月後仍告不治，年輕生命就此殞落。
嗜吃烤香腸國二生腸癌奪命
國健局副局長趙坤郁表示，國內結直腸癌零期與一期的發現比率僅占一九％，遠低於歐美二七~二九％。一旦錯過早期發現的治療先機，五年存活率也將從九成，一路下滑到第四期的二到三成。
為什麼國內罹患結直腸癌的人愈來愈多？台中榮總大腸直腸外科主任王輝明一語道破：這都要「感謝」各種高油脂西化美食之賜。
他說，臨床研究已證實，紅肉中含有特別豐富的左旋苯基丙胺酸及肌胺酸，這兩種物質遇燒烤等高溫，就會釋放出致癌物具環胺，「所以紅肉最好少吃，或儘量以水煮烹調。」紅肉是營養學上的名詞，一般泛指在烹飪前呈現紅色的肉，如豬肉、牛肉、羊肉等哺乳動物的肉。
紅肉燒烤會釋出致癌物少吃
此外，環境惡化也是結直腸癌增加的主因之一，諸如戴奧辛、致癌抗生素硝基喃、塑膠溶出的ＰＶＣ，透過食物鍊累積在人體，也將增加民眾罹患結直腸癌的風險。
然而，環境乃至於飲食習慣的改變均非一蹴可幾，定期篩檢就格外重要。
王輝明說，早期結直腸癌幾乎沒有症狀，另因應腫瘤位置不同，臨床症狀也不一樣，但只要有血便、頻便、殘便感、下腹痛，或大便習慣改變的情況，務必及早就醫。
長庚醫院大腸直腸外科主任張簡俊榮建議，結直腸癌是一種與老化相關的癌症，因此，一般民眾年滿五十歲，就應每兩年接受一次糞便潛血檢驗。嗜吃肉類、燒烤或有遺傳性體質者，更應提前自三、四十歲開始接受篩檢。
(中時電子報 2009/03/14)
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腸癌腫瘤位置不同症狀有所差異
大腸癌成為國人發生人數最多的癌症，醫師表示，儘管腸癌初期症狀不明顯，但腫瘤生長位置不同，表現症狀還是會有所差異。「右側腸癌」早中期最難察覺；「左側腸癌」因腫瘤阻塞腸道，容易腸絞痛、便秘和腹瀉；「直腸癌」則容易出現血便和頻便，呼籲民眾，五十歲開始應該定期篩檢，高危險族群則從四十歲起、提早十年就應該開始檢查。
大腸癌一般初期症狀不明顯，等到出現不適時，通常已非早期，而腫瘤位置不同，所表現出來的症狀也會有所差異。
台中榮民總醫院大腸直腸外科主任王輝明表示，腸道一般分為右大腸、左大腸與直腸，右側的早期大腸癌，一點症狀都沒有，發現時會較晚期，他解釋，當腫瘤在右側時，經過這個位置的糞便是水便的狀態，即使有腫瘤在腸道，也不太會堵塞，一旦有堵住症狀時，腫瘤恐怕已經很大了，此外，右側大腸癌即使有潛血反應，血和糞便混在一起，等糞便運送到肛門口要排出時，血跡早就不明顯了，因此，右側腸癌，在早中期以前，很難發現，而據他自己的門診統計，檢出罹癌的患者，有四分之一的人癌細胞已經轉移。
而左側大腸癌相較於右側，則比較容易自覺發現，王輝明解釋，由於糞便在大腸裡水份漸漸被吸收之後，糞便運送到左側大腸時，已經呈現較固體狀，有腫瘤時，便容易堵塞，引起絞痛、便秘等反應，有時候糞便堵塞過多壓力過大衝到直腸時，又會造成腹瀉，因此大便習慣改變是左側大腸癌最典型的症狀。
至於直腸部分，由於距離肛門口最近，只有十五公分，醫師表示，如果有腫瘤，會容易刺激直腸收縮，引起血便與頻便的反應。
醫師提醒民眾，要預防腸癌，一定要重視篩檢，一般五十歲起，應開始定期接受大便潛血檢查，陽性反應則進一步透過腸鏡等檢查確認病況，高危險群有遺傳史的族群，則提前十年，從四十歲起開始定期篩檢。
(中廣 2009/03/13 20:05)
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降低大腸癌機率醫院籲多吃十字花科蔬菜
大腸直腸癌已攀升至癌症發生率第2名，花蓮慈濟醫院大腸直腸外科主任糠榮誠今天呼籲，50歲以上民眾至少應做1次大腸鏡檢查，多食用十字花科蔬菜可降低罹癌機率。
花蓮慈濟醫院指出，依據衛生署最新的癌症申報發生統計資料顯示，大腸直腸癌已經高居癌症發生率第2名，僅次於肝癌發生率，民眾不應輕忽大腸直腸癌的預防和篩檢。
糠榮誠表示，大腸直腸癌幾乎都是由息肉演變而成，如果在初期息肉發現時予以切除，則可降低癌症發生率，且文獻報告顯示，透過大腸直腸癌篩檢，約有60%的病患可免死於癌症，他建議年齡超過50歲的民眾，至少應做1次大腸鏡檢查。
慈濟醫院指出，依據統計顯示，人的一生罹患大腸癌的機率約為5%，主要是發生於50歲以上的人，因此年過50歲的民眾應特別重視預防大腸直腸癌的保健工作。
糠榮誠表示，多運動和食用足量的新鮮蔬果可以降低罹癌機率，尤其是綠葉蔬菜的抗癌效果更好，例如胡蘿蔔、花椰菜、包心菜、捲心菜等十字花科蔬菜，甚至青蔥、蒜也可預防大腸癌，不過如果想要確實達到預防大腸直腸癌發生，仍應做篩檢以便及早發現及早治療。
(中央社 2009/03/14 13:02 )
p.s. 多運動, 紅肉最好少吃，或儘量以水煮烹調, 也少吃燒烤食物, 多食用十字花科蔬菜 or 蔬菜,水果降低罹癌機率.50歲以上民眾至少應做1次大腸鏡檢查，嗜吃肉類、燒烤或有遺傳性體質者，更應提前自三、四十歲開始接受篩檢。
(紅肉是一般泛指在烹飪前呈現紅色的肉，如豬肉、牛肉、羊肉等哺乳動物的肉。)
<本帖最後由 B 於 2009-03-15 09:55 編輯 >