2014-09-16
〔記者邱柏勝／台北報導〕餿水油風暴，知名企業接連中標，不僅民眾擔心還有哪些未爆彈，店家也人人自危，深怕採購的原物料也染「餿」。財政部表示，為能有效掌握食品原料流向，將推動食品業導入電子發票，促使上下游業者進銷項與流程更加透明，為食安築起防火牆。
資料雲端化 掌握供應鏈
餿水油風暴愈演愈烈，食藥署要求食品業者自主通報所進原物料是否為強冠油品，然而自主通報不僅耗時，也難保不會有廠商刻意隱匿。財政部表示，若能將業者交易資料雲端化，即可立即掌握供應鏈並即時攔截貨品。
財政部財政資訊中心主任蘇俊榮表示，電子發票不僅節能、減碳與方便，還具備交易資料雲端化功能，可使業者及其上下游銷售流程透明化。未來全面推動食品業導入電子發票後，將可發揮「事前預警、事後追蹤」的效果。
蘇俊榮指出，若食安事件再次發生，政府可利用雲端上的業者交易資料，找出問題源頭及供應鏈，及時攔截貨品；食藥署也可從業者進出貨「異常」紀錄，事先做出預警與因應措施，防止不肖業者非法作為。
而針對近日的知名餅店退貨潮，許多消費者因發票遺失無法退貨，或僅能退半數貨款，造成不小爭議。財政部建議，民眾消費時若能多使用載具索取電子發票，便不需擔心未保存紙本發票而喪失退換貨權益，消費更有保障。