美FDA呼籲食品業減鹽
編譯組／綜合外電報導 2016-06-03
美國政府1日公布非約束性食品業指南，以降低食品的含鹽量至醫療專家和消費者團體認為的安全水準。
美國食品暨藥物管理局（FDA）提出2年和10年的食品業自願性目標，以協助美國人逐步降低鈉攝取量。FDA發布這項指南草案，徵詢輿論的意見。目前美國平均每日鹽攝取量約3400毫克，FDA希望能夠降至每日2300毫克的水準。
根據美國疾病管制暨預防中心，美國鈉攝取量減少40%，能救50萬條人命，省下近1000億美元的醫療支出。美國每3人就有1人有高血壓問題，這種情況通常和鹽攝取過量有關。非裔美國人中則每2人有1人，8到17歲年齡層中，每10個即有1人。