2016-02-19 14:51:44 聯合晚報 記者嚴雅芳／台北報導
3大方向：開複合店．座位經濟．拓展電商
上櫃股全家（5903）董事長葉榮廷今日出席春酒表示，今年預計投入32.5億元資本支出，是近5年來新高，主要為加強基礎建設和店鋪新開改裝。同時，今年有三大加速革新方向，包括擴展新型態店，其次是擴展「座位經濟」以外的飲食商機；並以全通路布局，擴展點數和電商經濟。
葉榮廷表示，根據政府統計數據，綜合商品零售業去年度總營收達1.15兆，整體成長4%，但相較其他主要通路類型，便利商店僅成長2%，位居最末，顯見便利商店產業面臨成長的瓶頸，需提出創新服務和運用，來滿足轉變中的消費需求。
葉榮廷表示，全家會持續開發不同業態的複合店，但新的複合店型要成功並進一步複製，則需要經過不斷的測試與調整，才能找出最佳的商品組合與營運模式。目前三種創新店鋪型態都將接續展開部分複製或擴大測試。「全家＋吉野家」商品組合增加，並預計在今年展店10家。「全家x大樹藥局」與「全家x天合鮮物」健康機能商品受到歡迎，後續也在約90家店鋪導入里仁專櫃。
此外，全家預計今年可完成全台所有店舖改裝，屆時預計全台新型態門市座位數可達5萬個，在座位經濟的戰略下，繼店鋪改裝硬體建設完成，接續將聚焦鮮食構造改革及全食態需求的滿足。
葉榮廷並看好電子商務蓬勃發展，全家在掌握最後一哩實體優勢利基下，自去年提升全溫層物流，繼冷凍店取，今年亦將導入冷藏，以冷鏈擴展電商經濟競爭力。此外，今年也將完成全台店取D+1（今天下訂、明天取貨）快速到貨服務，力拚成為電商取貨最佳據點。
轉投資方面，集團餐飲品牌「大戶屋」開幕至今邁入第10年，今年可望達33店，業績可望挑戰成長三成以上。