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病從口入要小心 避免傷寒莫生食
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大玉兒
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來源:
品味生活
發佈於 2009-08-05 07:41
病從口入要小心 避免傷寒莫生食
更新日期:2009/08/04 15:05 天氣酷熱難耐,由境外移入的傷寒病例遽增,醫師提醒,民眾應該謹記「病從口入」,在熱天裡要記得勤洗手、不吃生食,尤其出國旅遊,更要注意飲食衛生,以免感染傷寒。 ?
衛生署疾管局發出警告,截至7月中旬,境外移入傷寒個案累積高達40例,其中由印尼籍境外移入者37例,大林慈濟醫院感染科主任賴重彰指出,傷寒桿菌是沙門氏菌的一種,是造成腹瀉的元兇,嚴重時甚至會腸出血、腸穿孔、肝炎、心肌炎、肺炎、骨髓炎等併發症。
傷寒的潛伏期一至三週不等,患者發病時會感到全身疲倦、頭痛、有腹瀉的情況,約七天會有發燒的症狀,至第二週皮膚會長出玫瑰色的小斑點,至第三週症狀則會慢慢減輕。
賴醫師強調,傷寒桿菌是經由糞口傳染,民眾在飯前便後應徹底洗手,注意飲用水源的安全、食物的保存處理以冷藏為主,並經常清除垃圾,防治蒼蠅病媒。近期要出國的民眾,要特別注意飲食,以不喝生水、不食用路邊攤食品、不吃生食為原則。
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