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冰品生菌數超標 歇腳亭、橘子工坊入列
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大玉兒
發達集團營運長
來源:
健康養身
發佈於 2010-07-13 08:02
冰品生菌數超標 歇腳亭、橘子工坊入列
台北市衛生局今(12)日公布冰品生菌數超標店家,其中歇腳亭、橘子工坊、清心福全等連鎖冷飲店都榜上有名,而且這已是二度檢驗,業者卻還是未能符合標準。北市衛生局簡任技正姜郁美表示,「如果限期內沒有改善,開罰將上看15萬元。」
北市衛生局繼上月4日公布第一波冰品抽驗結果後,今日又公布共317件的複檢名單,其中12件是冰塊生菌數超標,還有12件是飲料生菌數或大腸桿菌數不合格,另外2件分別是刨冰與冰砂項目不符標準,共26件產品檢驗未通過,不合格率達8.2%。
其中冰塊生菌數過多的有不少知名業者,其中包括歇腳亭、米朗琪咖啡、統一多拿滋股份有限公司、茶狀元茶坊、珍點子茶飲等分店;而橘子工坊、清心福全等分店更是生菌與大腸桿菌同時超標。對於被衛生局點名,相關業者都很低調,不願接受媒體採訪。
對於不少業者遲未改進衛生度,姜郁美表示,「已經是第二度檢驗還是不合格,衛生局要業者限期改善,如果還是不符,將依違反食品衛生管理法第33條規定,大刀開罰上看3到15萬元。」她也指出,業者也應同時注重員工衛生管理,若手上有傷口,就要立刻停止調理食物,以免污染食材,嚴重還可能導致消費者感染金黃色葡萄球菌。(新聞來源:年代新聞記者邱雯琪、陳子芬)
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