健康喝咖啡大會考（請拿出紙筆記下你的答案）
一、早上喝咖啡可能有的效果，不包括以下哪項？
1.提神
2.減肥
3.幫助排便
4.消水腫
5.提高免疫力*
二、是早餐前還是早餐後喝咖啡可以幫助減肥？
1.早餐前
2.早餐後*
三、喝咖啡提神，哪種效果較好？
1.義式濃縮咖啡
2.美式咖啡*
3.冰滴咖啡
四、幾歲可開始喝咖啡？
1.１歲
2.５歲
3.12歲*
4.18歲
五、選喝拿鐵可以保鈣，真的嗎？
1.是*
2.不是
六、哪項不是喝咖啡的好處？
1.預防心血管疾病
2.預防失智
3.緩解類風濕性關節炎*
4.保護肝臟
七、喝咖啡時出現噁心想吐、喉嚨酸澀等不適症狀，可能是因為哪項因素？
1.咖啡因含量高
2.咖啡豆品質差*
3.咖啡豆烘焙時間太長
4.喝的是黑咖啡沒有加奶與糖造成的
八、如何研磨咖啡，能獲得較多抗氧化物？
1.粗顆粒
2.細顆粒*
九、有些人喝咖啡會覺得胃部不舒服，該如何避免？
1.加點鮮奶
2.加點果糖
3.換喝淺焙咖啡
4.改變喝咖啡時間，用餐後再喝*
5.以上皆對
十、喝哪種咖啡較可降低糖尿病風險？
1.一般咖啡因咖啡
2.低咖啡因咖啡*
十一、咖啡可能讓人膽固醇升高，怎麼做才能減少風險？
1.加低脂牛奶
2.使用本土咖啡豆
3.喝濾泡式咖啡*
十二、咖啡豆採用哪種烘焙法較有助養生？
1.美式烘焙（中焙～中淺焙）*
2.法式烘焙（深焙）
正確解答：
1.(５)／2.(２)／3.(２)／4.(３)／5.(１)／6.(３)
7.(２)／8.(２)／9.(４)／10.(２)／11.(３)／12.(１)