鉅亨網李家如綜合外電
今年非洲的可可大豐收，來到全球最大的可可產地─象牙海岸，層出不窮的問題卻讓人感受不到收穫的喜悅，長期供應的前景問題，導致可可的價格波動劇烈。
多年來，象牙海岸提供全球 35% 可可豆，這個巧克力製造的主要成分，一直是全球巧克力製造商的重要命脈。
根據《CNN》報導，國際可可組織統計，2009-2010 年間象牙海岸的可可生產量為 120 萬噸，年產量較緊追在後的競爭對手─加納高出近一倍。
但近年來，這個西非國家不斷面臨政治紛爭與疾病的考驗，對產量造成嚴重威脅。倘若象牙海岸產區面臨蟲害或其他菌類疾病，將對全球可可市場造成巨大衝擊。
近十年來，象牙海岸可可生產量基本持平，消費者對巧克力的需求卻不斷增加。過去 3-4 年間，全球可可供應量始終跟不上市場需求，唯一例外是在 2008-2009 年金融海嘯期間，當時嚴重經濟衰退抑制了市場對可可的需求。
該國政治動盪依舊，對農民生計帶來嚴重影響。2002 年的內戰使象牙海岸一分為二，南邊由政府控制，北邊則由叛軍掌握。世界可可基金會總裁 William Guyton 表示，政治不穩使外界遲遲不願對該國可可業進一步投資，前景晦暗不明。
「可能導致可可產量下滑其中原因為農場樹木不斷老化，象牙海岸內部局勢動盪不安，根本沒有足夠的物資，如化肥，可提供農民。」
另外，蟲害與疾病問題，例如會導致可可豆莢變黑腐爛的黑莢病，同樣影響著全球可可的收成量。農民獲得貸款機會、轉種橡膠等更穩定的經濟作物，都是可可價格越來越不穩定的因素。
世界可可基金會總裁 Guyton 表示，如果象牙海岸爆發蟲害或疾病，絕對會對全球可可市場造成嚴重影響。
近期市場吸引了眾多投資客，大舉買進可可期貨，使得價格不斷上揚。倫敦避險基金 Armajaro 更大舉買進 24萬噸的可可期貨，將可可價格推升至 33 年來新高。
而可可價格向上趨勢，同樣對消費者產生一定程度的影響。過去兩三年中，多數巧克力公司都已調漲售價。
國際可可組織統計學家 Laurent Pipitone 表示，廠商在可允許範圍內，還是儘量避免將成本轉嫁消費者，以免流失市佔率。有些公司乾脆縮小商品尺寸，甚至改變巧克力配方，減少可可使用量。
因此，Pipitone 不認為短期內巧克力商品的價格會大幅上漲。但他警告，接下來必須致力解決供給始終難以滿足市場需求的問題，並增加可可產地，如印尼和越南，以減少市場對象牙海岸和其他西非國家的過度依賴。